Dividendoci per motivi di lavoro tra citta e campagna, abbiamo la fortuna di avere degli amici che si dilettano nel coltivare l'orto. Proprio ieri un nostro caro amico ci ha regalato alcuni finocchi freschi, frutto della sua passione per l'orticoltura. Abbiamo voluto quindi realizzare una ricettina che ci permettesse di valorizzare questo ortaggio invernale.

Avendo la fortuna di abitare in un territorio a forte connotazione agricola ci risulta abbastanza semplice trovare ottime e sane materie prime con cui cucinare deliziosi pranzetti. Domenica abbiamo fatto visita ad un amico di vecchia data che da anni gestisce l'azienda agricola di famiglia...